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「甘いものがやめられない」「砂糖を摂りすぎているのはわかっているのに止められない」——多くの人が感じるこの葛藤には、意志の弱さとは別の科学的な理由があります。砂糖は脳の報酬系を刺激し、一種の依存性を生み出すことが研究で示されています。 ひと...